Vai um Brigadeirinho ai? Fit e de Batata-Doce

Em primeiro lugar, os brigadeiros são um clássico da culinária brasileira, mas muitas vezes são acompanhados por uma carga significativa de açúcar e gordura. No entanto, é possível desfrutar dessa delícia de forma mais saudável com um brigadeiro fit de batata-doce. Esta versão mantém o sabor irresistível do brigadeiro tradicional, mas com ingredientes nutritivos e menos calorias, sendo ideal para quem busca opções mais equilibradas na dieta.

Benefícios da Batata-Doce

A batata-doce desempenha um papel fundamental nesta versão de brigadeiro fit, não apenas adicionando sabor, mas também oferecendo uma série de benefícios para a saúde. Além disso, rica em nutrientes como vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio e manganês, a batata-doce fortalece o corpo com seus componentes essenciais. Seu baixo índice glicêmico é uma vantagem significativa, ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue e proporcionando energia sustentada. Além disso, as fibras presentes na batata-doce promovem uma digestão saudável e ajudam a prolongar a sensação de saciedade. Sua versatilidade na culinária vai além do brigadeiro fit, podendo ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados, sempre adicionando um toque cremoso e especial.

Receita de Brigadeiro Fit de Batata-Doce

Ingredientes:

• 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de sopa de mel, xarope de agave ou outro adoçante natural a gosto
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• Granulado de chocolate amargo ou coco ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

A batata-doce é essencial para dar consistência e nutrientes ao brigadeiro fit. Após cozê-la até ficar macia, é importante amassar bem para garantir uma mistura homogênea. Nesse sentido, na preparação do brigadeiro, você combina a batata-doce amassada com cacau em pó, adoçante natural e óleo de coco, cozinhando em fogo baixo até obter a textura desejada. Depois de resfriar, molda-se em bolinhas e finaliza com granulado de chocolate amargo ou coco ralado.

Dicas para um Brigadeiro Fit de Batata-Doce Perfeito

Por fim, para variar o sabor dos brigadeiros de batata-doce, experimente adicionar essência de baunilha, canela em pó ou raspas de laranja, proporcionando um toque especial e aromático à receita. Feito isso, após preparados, armazene os brigadeiros em um recipiente hermético na geladeira, onde podem ser conservados por até 5 dias. Por fim, se preferir, também é possível congelá-los por até um mês, garantindo que sempre tenha um docinho saudável à disposição.